गाजियाबाद के सोया चाप और मिर्च अचार को मिली नई पहचान, ODOC योजना से हजारों को रोजगार का अवसर

गाजियाबाद जनपद में पारंपरिक खाद्य पदार्थों सोया चाप और मिर्च के अचार को नई पहचान मिली है। इसके पीछे मुख्य वजह है उत्तर प्रदेश सरकार की एक विशेष योजना - ODOC (वन डिस्ट्रिक्ट वन प्रोडक्ट)। इस योजना के माध्यम से स्थानीय उत्पादकों को न केवल राष्ट्रीय बल्कि अंतरराष्ट्रीय बाजार तक पहुंच मिल रही है, जिससे हजारों लोगों को रोजगार के अवसर प्राप्त हो रहे हैं।

ODOC योजना के अंतर्गत गाजियाबाद को सोया चाप और मिर्च अचार जैसे पारंपरिक उत्पादों के लिए विशेष पहचान दी गई है। इस योजना के तहत सरकार द्वारा उत्पादकों को तकनीकी सहायता, वित्तीय संसाधन और विपणन सुविधाएं उपलब्ध कराई जा रही हैं। इसके परिणामस्वरूप, इन उत्पादों की गुणवत्ता और पैकेजिंग में सुधार हुआ है, जिससे इनकी मांग बढ़ी है। अनेक स्वयं सहायता समूहों और छोटे उद्यमियों ने इस अवसर का लाभ उठाया है और अपने उत्पादों को बड़े स्तर पर बेचना शुरू कर दिया है।