ಬಕ್ರೀದ್ ಹಬ್ಬದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಸೇವಯ್ಯನ ಮಾಧುರ್ಯ: ಗೋರ್ಖಪುರದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಸಿದ್ಧತೆ
मुख्य बातें
- •ಬಕ್ರೀದ್ ಹಬ್ಬದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಸೇವಯ್ಯ ತಯಾರಿಯಲ್ಲಿ ಗೋರ್ಖಪುರದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಗಮನ
- •ಸೇವಯ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನ ಹಾಗೂ ವಿಶೇಷ ಮಸಾಲೆಗಳ ಬಳಕೆ
- •ಹೋಟೆಲ್ ಮತ್ತು ಮSweet ಕೇಂದ್ರಗಳು ಹಬ್ಬದ ದಿನದ ಸೇವಯ್ಯ ತಾಜಾತನಕ್ಕಾಗಿ ಸಿದ್ಧತೆ
- •ಸ್ಥಳೀಯರು ಹಬ್ಬದ ಸಡಗರ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸೇವಯ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆ
- •ಹಬ್ಬದ ದಿನದಂದು ದಸ್ತರ್ಖಾನವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆ
ಗೋರ್ಖಪುರದಲ್ಲಿ ಬಕ್ರೀದ್ ಹಬ್ಬದ ಸಂಭ್ರಮಕ್ಕೆ ತಯಾರಿ ನಡೆದಿದೆ. ಈ ವರ್ಷ ಹಬ್ಬದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಸೇವಯ್ಯ (ಸೇಮಯ್) ತಯಾರಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ಸ್ಥಳೀಯರು ಮತ್ತು ಹೋಟೆಲ್ ಮಾಲೀಕರು ಹಬ್ಬದ ದಿನದಂದು ಬಡಿಸುವ ದಸ್ತರ್ಖಾನದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸೇವಯ್ಯ ತಯಾರಿಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ.
ಸೇವಯ್ಯ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿದ್ದು, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ವಿಶೇಷ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಹಬ್ಬದ ದಿನದಂದು ಕುಟುಂಬಗಳು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿ ಸೇವಯ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಬಂಧು-ಮಿತ್ರರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಂಪ್ರದಾಯವೂ ಇದೆ. ಗೋರ್ಖಪುರದ ಹಲವು ಹೋಟೆಲ್ ಮತ್ತು ಮSweet ತಯಾರಿಕಾ ಕೇಂದ್ರಗಳು ಈ ಬಾರಿ ಸೇವಯ್ಯ ತಯಾರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿದ್ದು, ಹಬ್ಬದ ದಿನದಂದು ಸೇವಯ್ಯದ ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತಿವೆ.
ಸ್ಥಳೀಯರು ಮತ್ತು ಹೋಟೆಲ್ ಮಾಲೀಕರು ಹಬ್ಬದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, “ಸೇವಯ್ಯ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವು ನಮ್ಮ ಹಬ್ಬದ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಇದರ ರುಚಿಯು ಹಬ್ಬದ ಸಡಗರವನ್ನು ಇಮ್ಮಡಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ” ಎಂದು ತಿಳಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಸೇವಯ್ಯ ತಯಾರಿಕಾ ಕಾರ್ಯಾಗಾರಗಳಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯರು ಮತ್ತು ಪುರುಷರು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಭಾಗವಹಿಸಿ, ಹಬ್ಬದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಪರಿಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಶ್ರಮಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.