गर्मियों में तरोताजा करें खुद को: बनाने की विधि जानिए इमली शरबत की
मुख्य बातें
- •इमली शरबत गर्मियों में शरीर को तुरंत ठंडक पहुंचाने वाला एक बेहतरीन पेय है।
- •इसे बनाने के लिए इमली के गूदे, पानी, चीनी, जीरा पाउडर, काला नमक और पुदीने का उपयोग किया जाता है।
- •इसमें मौजूद विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट्स शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं।
- •नियमित सेवन से गर्मी के प्रभाव को कम किया जा सकता है और शरीर में पानी की कमी नहीं होती।
गर्मियों के मौसम में शरीर को ठंडा रखना बेहद जरूरी हो जाता है। तेज धूप और गर्म हवाओं से शरीर में थकान और गर्मी की अनुभूति होती है। ऐसे में इमली शरबत एक बेहतरीन विकल्प साबित हो सकता है। इसका खट्टा-मीठा स्वाद न केवल ताजगी प्रदान करता है, बल्कि शरीर को तुरंत ठंडक भी पहुंचाता है। आयुर्वेद में भी इमली को गर्मी से राहत दिलाने वाला गुणकारी फल माना गया है।
इमली शरबत बनाने के लिए सबसे पहले 1 कप इमली के गूदे को निकाल लें। इसके बाद इसमें 4 कप पानी मिलाकर अच्छी तरह से उबाल लें। जब पानी गुनगुना हो जाए, तो इसमें 1 कप चीनी डालकर अच्छे से मिलाएं। स्वाद के अनुसार आप चीनी की मात्रा घटा-बढ़ा सकते हैं। इसके बाद इसमें 1 चम्मच भुना हुआ जीरा पाउडर, थोड़ा सा काला नमक और 1 चम्मच पुदीने की पत्तियां डालकर मिला लें। ठंडा होने पर इसे छान लें और बर्फ के साथ सर्व करें। यह शरबत न केवल स्वादिष्ट लगता है, बल्कि शरीर को तुरंत ऊर्जा भी प्रदान करता है।