मुजफ्फरपुर की शाही लीची अब 5 दिन तक रहेगी ताज़ा, वैज्ञानिकों ने ढूंढा अनोखा तरीका
मुख्य बातें
- •मुजफ्फरपुर की शाही लीची अब 5 दिन तक ताज़ा रहेगी, वैज्ञानिकों ने किया अनुसंधान।
- •ICAR और राजेंद्र कृषि विश्वविद्यालय के वैज्ञानिकों ने विकसित की विशेष कोटिंग तकनीक।
- •कोटिंग फल की सतह पर सुरक्षा परत बनाती है, जिससे ऑक्सीजन आदान-प्रदान कम होता है।
- •तकनीक पूरी तरह से प्राकृतिक और पर्यावरण friendly, फल का स्वाद और गुणवत्ता बरकरार।
- •किसानों को दिया जाएगा प्रशिक्षण, ताकि वे इसका सही तरीके से उपयोग कर सकें।
मुजफ्फरपुर की शाही लीची अपने स्वाद और सुगंध के लिए देश-विदेश में मशहूर है। लेकिन इसकी प्रमुख चुनौती थी इसकी शीघ्र खराब होने की प्रवृत्ति। अब इस समस्या का समाधान वैज्ञानिकों ने ढूंढ लिया है। बिहार स्थित राजेंद्र कृषि विश्वविद्यालय के वैज्ञानिकों ने ऐसा तरीका विकसित किया है जिससे शाही लीची अब 5 दिन तक ताज़ा रह सकेगी। यह अनुसंधान भारतीय कृषि अनुसंधान परिषद (ICAR) के सहयोग से किया गया है।
वैज्ञानिकों ने बताया कि लीची के फल को विशेष प्रकार के कोटिंग पदार्थ से ढका जाता है। यह कोटिंग फल की सतह पर एक सुरक्षा परत बनाती है, जिससे ऑक्सीजन का आदान-प्रदान कम होता है और फल देर से खराब होता है। इसके अलावा, इस विधि से फल की चमक और रंग भी बना रहता है, जिससे बाजार में इसकी मांग और बढ़ेगी। इस तकनीक को अपनाने से लीची उत्पादकों को काफी लाभ होगा, क्योंकि वे अब अपने फल को अधिक समय तक बाजार में ताज़ा रख सकेंगे।