ગુજરાત સહિતના રાજ્યોની સરખામણીમાં ઉત્તર પ્રદેશનો ખાંડ ઉત્પાદનમાં વધારે રિકવરી દર

ખાંડ ઉદ્યોગમાં ઉત્તર પ્રદેશે એક વખત ફરી પોતાની ક્ષમતા સાબિત કરી છે. ચિણીમંડી દ્વારા જાહેર કરવામાં આવેલા તાજેતરના આંકડાઓ અનુસાર, ઉત્તર પ્રદેશે ખાંડના ઉત્પાદનમાં રિકવરી દરમાં મહારાષ્ટ્ર અને કર્ણાટક જેવા મોટા રાજ્યોને પણ પાછળ છોડી દીધા છે. આ રિપોર્ટ અનુસાર ઉત્તર પ્રદેશનો રિકવરી દર ૧૦.૫% જેટલો નોંધાયો છે, જે ગુજરાત સહિતના અન્ય રાજ્યોની સરખામણીએ ઘણો વધારે છે.

ખાંડના ઉત્પાદનમાં રિકવરી દર એટલે ખાંડના કડવા રસમાંથી કેટલી ટકાવારી ખાંડ મેળવી શકાય છે તે. ઉત્તર પ્રદેશનો આ દર ૧૦.૫% છે, જ્યારે મહારાષ્ટ્રનો રિકવરી દર ૧૦.૨% અને કર્ણાટકનો ૧૦.૧% છે. ગુજરાતનો રિકવરી દર ૧૦.૦% જેટલો છે, જે ઉત્તર પ્રદેશની તુલનામાં ઓછો છે. આ આંકડાઓ ખાંડ ઉદ્યોગ માટે ખૂબ જ મહત્વના છે, કારણ કે વધારે રિકવરી દરનો અર્થ છે વધારે ઉત્પાદન અને વધારે નફો.

ઉત્તર પ્રદેશના ખાંડ ઉદ્યોગની આ સફળતા પાછળ રાજ્ય સરકારની નીતિઓ અને ખેડૂતોની મહેનત મુખ્ય કારણો છે. રાજ્યમાં ખાંડની મિલોને અનેક પ્રકારની સરકારી સહાય પણ મળી રહી છે, જેના કારણે ઉત્પાદનમાં વધારો થયો છે. ખાંડ ઉદ્યોગના નિષ્ણાતોનું કહેવું છે કે ઉત્તર પ્રદેશનો આ રિકવરી દર ભવિષ્યમાં પણ ચાલુ રહેશે, જેનાથી રાજ્યના અર્થતંત્રને પણ ફાયદો થશે.