खराब अंडे से बचने का आसान तरीका: बिना तोड़े घर पर ऐसे पहचानें फ्रेश अंडा

अंडा हमारे भोजन का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। यह प्रोटीन, विटामिन, खनिज और स्वस्थ वसा का बेहतरीन स्रोत माना जाता है। मांसपेशियों के निर्माण से लेकर वजन नियंत्रण और मस्तिष्क के स्वास्थ्य के लिए अंडे का सेवन बेहद लाभकारी होता है। इसके बावजूद, अक्सर लोग अंडे की ताजगी को लेकर लापरवाह रहते हैं। खराब या पुराना अंडा खाने से फूड पॉइजनिंग, पेट में दर्द, उल्टी और संक्रमण जैसी गंभीर स्वास्य समस्याएं उत्पन्न हो सकती हैं। ऐसे में, अंडे की ताजगी की पहचान करना बहुत जरूरी हो जाता है।

भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) ने हाल ही में सोशल मीडिया पर एक सरल और प्रभावी तरीका साझा किया है, जिससे आप बिना अंडे को तोड़े ही उसकी ताजगी की जांच कर सकते हैं। इसके लिए आपको केवल तीन गिलास पानी की आवश्यकता होगी। आपको एक-एक करके अंडे को पानी में डालना है। अगर अंडा पानी में पूरी तरह से डूब जाता है और उसके नीचे के हिस्सा नीचे रहता है, तो समझ लीजिए कि अंडा बिल्कुल ताजा है। यदि अंडा पानी में खड़ा हो जाता है या सीधा तैरने लगता है, तो इसका मतलब है कि अंडा पुराना हो चुका है और इसे खाने से बचना चाहिए। अगर अंडा पानी की सतह पर तैरने लगता है, तो यह पूरी तरह से खराब हो चुका है और इसे बिल्कुल भी इस्तेमाल नहीं करना चाहिए। यह तरीका बेहद सरल और प्रभावी है, जिससे घर बैठे ही आप अंडे की गुणवत्ता की जांच कर सकते हैं।